Kurkuma, Ingwer mit dem Löffel schälen und feinhacken
Saft der halben Zitrone auspressen
Quark und Kokosmilch mit Aprikosen, Kurkuma, Ingwer, Zitronensaft und Agavendicksaft im Mixer fein pürieren
Cool! Je 3 – 4 Eiswürfel auf Gläser verteilen, Smoothie einfüllen, mit Trinkhalm servieren. Spießig! Aprikosenspalten, Beeren und Marshmallow-Stücke auf Spieße stecken und dazu reichen.
Schwierigkeitsgrad:
Portionen: 2
Gesamtzeit: 15 Min.
Arbeitszeit: 15 Min.
12 reife b*Aprikosen
frischer Kurkuma (ca. 2 cm)
frischer Ingwer (ca. 2 cm)
100 ml b*Kokosmilch
400 g b*Speisequark
3 EL b*Agavendicksaft
ein Spritzer Zitronensaft
Tipp - vegane Variante
Quark weglassen und 400 ml Kokosmilch und etwas mehr Agavendicksaft verwenden.
Und während Sie das trinken, empfehlen wir die passende Podcastfolge über Steinobst zu hören: "Steinobst. Im Kern ein Stein ".
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