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ca. 1 kg bunte, reife Tomaten (verschiedene Sorten)
4 Scheiben geröstetes Toast oder Baguette
etwas Olivenöl zum Anbraten
100 g Fetakäse
1 Hand voll Basilikum
4 EL Olivenöl
2 EL Limonen-Olivenöl
5 EL Balsamico bianco
Meersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker
Idee + Bild: bioladen*
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