Ölkännchen Kretischer Bio Zistrose Tee (Cistus creticus) - Die Zitronenverbene wächst in den Bergen von Omalos auf Kreta, wo die Felder der Familie Psyllakis auf einer Höhe von ungefähr 1000m liegen. Hier im Westen Kretas ist der Cistus creticus endemisch. Rodo und Nikos Psyllakis bewahren mit ihrem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb nach ökologischen Richtlinien die biologische Vielfalt der Region und leben mit ihrer Leidenschaft für nachhaltigen, naturschützenden Kräuteranbau ihren Respekt vor der Natur.
Von der Ernte bis zur Verpackung erfolgt jeder Arbeitsschritt von Hand und die Trocknung natürlich ohne maschinelle Wärmezufuhr. So werden die einzigartigen Eigenschaften und die besonderen Aromen der ganzen Zistroseblätter und -blüten bewahrt. Mit heißem Wasser aufgegossen erhält man einen aromatisch-herben Tee. Je nach Geschmack etwa einen Esslöffel Zistroseblätter auf einen Liter Wasser geben und zwei bis maximal fünf Minuten ziehen lassen. Die Zistrose ist so ergiebig, dass man sie auch ein zweites Mal aufgießen kann.