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Vegane Alternative zu Thunfisch, seit 2007: Anuga-Taste Innovationspreis für den Tofu-Thuna von Lord of Tofu! Unsere Fischlaternativen sind sehr beliebt, da sie sehr gut schmecken und die Meere schützen! Unser Tofu-Thuna ist nicht vom Aussterben bedroht und kann wie Dosen-Thunfisch verwendet werden, er ist schon fertig gewürzt und schmeckt kalt im Salat, auf der Pizza und in Nudelsaucen. Der Thuna liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß (ohne Schwermetalle wie beim echten Thunfisch).
Tofu-Thuna
Sensorische Eigenschaften (sensory characteristics)
Form (form): rund wie ein Block Thunfisch aus der Dose (round like canned tuna)
Farbe (colour): rötlich braun (red-brown)
Geruch & Geschmack (flavour & taste): durch Algen und Gewürze nach Thunfisch (because of sea weeds and spices like tuna)
Konsistenz (texture): wie Thunfisch aus der Dose, bewahrt die Konsistenz mit Fischfasern auch beim Kochen (like canned tuna, retains its texture with fish fibres even while cooking)
UPDATE 2024: ab 8.8.2024 gibt es die neue Verpackung mit PIZZA-TOPPING -Veganer Geschmack aus dem Meer für Eure vegane Thunfisch-Pizza OHNE Aromastoffe
Rezepte, Koch-Reels auf Facebook und Instagram:
@lordoftofu_de
Vegane Thunfisch-Pizza
- Pizzateig mit Tomatensauce bestreichen
- Pizza-Topping (Tofu-Thuna) von Lord of Tofu kleinzupfen und auf der Pizza verteilen
- Zwiebeln, Mais u.a. nach Belieben
- fermentierten Tofu von Lord of Tofu, (z.B. Red Bell Pepper Tofu oder Philosophen-Tofu, kühlschrankkalt reiben und über die Pizza streuen
- backen und genießen
Vegane Thunfisch-Spaghetti super easy
- Spaghetti al dente kochen
- etwas Nudelwasser abschütten
- einen Pizza-Topping-Tofu-Thuna pro Person zu den Spaghetti geben und verrühren
- aufkochen fertig: durch die Tomaten im Pizza-Topping gibt es eine leckere Nudelsauce, sämig durch den Tofu und mit veganen Thunfisch-Fasern besser als das fischige Original!
Veganer Thunfisch-Salat
Zutaten:
1 kl. Glas saure Bio-Gurken (Cornichons) – Essig-Sud aufbewahren!
1 kl. Glas Bio-Mais
2 Stück Tofu-Thuna (=Pizza-Topping) von Lord of Tofu
Die Cornichons in Stücke schneiden und mit dem Essig-Sud in
| Energie | 1025 kJ / 245 kcal ** |
| Fett | 16 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| - davon Zucker | 2,6 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 1,1 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
