Manukahonig ist eine kräftig-herbe Honigspezialität aus Neuseeland, die aus dem Nektar des Manukastrauchs gewonnen wird. Seinen Namen bekam er einst von dem indigenen Volk Neuseelands, den Maori.
Die Maori schätzen und verehren die vielfältigen Eigenschaften des Manukastrauchs seit Jahrhunderten.
Die Besonderheit beim Manukahonig ist die Angabe des Methylglyoxal-Wert s(MGO). Dieser erreicht im Manukahonig bis zu hundertfach höhere Werte als in anderen Honigsorten. Der genaue MGO ist in mg pro kg auf jedem Glas gleich beim Mindesthaltbarkeitsdatum ausgewiesen – beim bioladen*Manukahonig liegt er immer über 300.
Vor allem ist der bioladen*Manukahonig ein reines Bio-Produkt: So werden beispielsweise die Bienen unter strengen ökologischen Gesichtspunkten aufgezogen und gehalten. Der Manukahonig selbst durchläuft zahlreiche Analysen bei unserem bioladen*Lieferanten, um dem hohen Qualitätsanspruch von bioladen* gerecht zu werden.