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Leinsamen eignen sich hervorragend als Beimischung in Brot und Brötchen, als Zutat für Müslis und Quarkspeisen oder zum Garnieren von Salaten und Aufläufen.
Die kleinen Samen der Leinpflanze lassen sich vielseitig verwenden.
Sie können sowohl ganz als auch geschrotet verarbeitet werden und bieten in Teigen, Müslis oder Aufläufen eine angenehme Konsistenz und eine leicht nussige Geschmacksnote. Auch als optisches Element in Backwaren sind sie beliebt.
| Energie | 2042 kJ / 488 kcal ** |
| Fett | 36,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| - davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 22,3 g |
| Salz | 0,14 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
