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Dinkel-Vollkorn-Couscous wird in einem traditionellen Verfahren aus Dinkelvollkornmehl hergestellt. Er wird mit Wasser zu einem Teig verarbeitet, mit Wasserdampf vorgekocht und anschließend wieder getrocknet. Durch diesen Aufschluss durch Wärme und Wasser eignet sich Dinkel-Couscous für die schnelle Küche als Beilage oder für Salate.
weniger anzeigenFür die schnelle Küche als Beilage oder für Salate.
Grundrezept:
Dinkel-Vollkorn Couscous mit der 1 1/2 fachen Menge kochendem, leicht gesalzenem Wasser übergießen. Anschließend 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und einen Löffel Öl unterrühren.
| Energie | 1478 kJ / 353 kcal ** |
| Fett | 2,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| - davon Zucker | 1,9 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
