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Mild, aromatisch, und aus der Sonne Südafrikas – das zeichnet Rooibos-Tee aus. In den Cedar-Bergen nördlich von Kapstadt gedeiht der bis zu zwei Meter hohe Rooibos-Strauch, der längst Liebhaber auf allen Kontinenten gefunden hat. Durch Fermentierung erhält das südafrikanische Nationalgetränk seinen aromatischen Geschmack.
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