Der Südtiroler Speck wird aus entbeinten Schweineschlegeln hergestellt und bei höchstens 20 C° kalt geräuchert. Mit natürlichen Kräutern eingerieben und mild gesalzen reift dieser noch ca. 20 Wochen, je nach Gewicht des Schlegels.
weniger anzeigenEnergie | 1254 kJ / 299 kcal ** |
Fett | 19 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 1,2 g |
- davon Zucker | 0,1 g |
Eiweiß | 30 g |
Salz | 4,1 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. |