Südtiroler Schinken

Original Südtiroler Speck ca. 1,8 KG halbiert, ohne Schwarte, vom Schwein

Isana
100% kbA BNN-Herst
DE-ÖKO-007

67,90 € ^* / 1 kg

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inkl. 7% MwSt.

g Kg

Verkehrsbezeichnung

Südtiroler Speck, Italienischer Rohschinken über Buchenholzrauch kalt geräuchert, 20 Wochen luftgereift

Beschreibung

Der Südtiroler Speck wird aus entbeinten Schweineschlegeln hergestellt und bei höchstens 20 C° kalt geräuchert.... mehr anzeigen

Der Südtiroler Speck wird aus entbeinten Schweineschlegeln hergestellt und bei höchstens 20 C° kalt geräuchert. Mit natürlichen Kräutern eingerieben und mild gesalzen reift dieser noch ca. 20 Wochen, je nach Gewicht des Schlegels.

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Verwendung

Hervorragend passt diese Spezialität hauch dünn aufgeschnitten zu Früchten wie Melone oder Trauben. Der würzige leicht rauchige Geschmack kommt auf Weißbrot am besten zur Geltung.

Lagerungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen Den Speck im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4 - 6°C aufbewahren. Nach dem Öffnen den Speck innnerhalb von 4 - 5 Tagen aufbrauchen.

Ernährung

ohne Rindfleisch

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

Energie	1254 kJ / 299 kcal **
Fett	19 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,6 g
Kohlenhydrate	1,2 g
- davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	30 g
Salz	4,1 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Zutaten

Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Pfeffer*, Knoblauch*, Piment*, Buchenholzrauch*

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ursprungsland

Deutschland, Niederlande, Österreich

Abtropfgewicht

Hersteller

Isana

Inverkehrbringer

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG
Gewerbering 22
86922 Eresing
Deutschland
zentrale@isana.de
www.bio-verde.de

Gefahrstoff:

nein

Sicherheitshinweise P:

keine Angabe

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